Menu week 7

Lekker menuutje weer hoor, gewoon voor €9,- koken wij voor je, dekken we de tafel en wassen we voor je af.

Voorgerecht: Kroten-Mosterdsoep

Hoofdgerecht: hamburger op een pompoenbolletje met guacamole en mangochutney

Nagerecht: choco-avocadomousse 

Menu week 6

Nieuwe week, nieuwe heerlijkheden:

Voorgerecht: Toast met avocado, tomaat en gepocheerd ei

Hoofdgerecht: Gegrilde pompoen gevuld met Oosterse kip-roerbak-noodles

Vega hoofdgerecht: Gegrilde pompoen gevuld met Oosterse roerbak-noodles-peulvruchten

Nagerecht: zoete grapefruit uit de oven

Kom lekker langshappen!!!! #lekkervoorje 

Menu week 5

Kom je gezellig bij ons eten? In Lomba, Waterkracht of Krootwijk?

3 gangen voor €9,-

Als je dat even niet hebt, dan heeft iemand anders al voor je betaald. Iedereen is welkom.

Ons menu van deze week is:

Hollandse kost op eigenwijze : geitenkaastaartje met kroten op oma’s manier, met zo’n scheutje azijn ..
Aardappelpuree met mosterd,roergebakken spruit, buikspek in appelstroop.
Offtopic dessert: Scone met clotted cream en mangolade.

Je tafel is al gedekt en ons team van vrijwilligers staat klaar om je een fijne avond te bezorgen!

Menu week 3

Gegrillde Rechtstreex Rotterdam paprikasoep

Schmidt Zeevis Rotterdam skrei met gnocchi en salie

Tarte tattin van Eosta BV ananas

menu week 2

Onze restaurants zijn weer allemaal opgestart. We hopen jullie ook in 2019 weer een hoop mooie gerechten voor te schotelen.

Deze week hebben we een mooi guur-weer-menu uit wintersportgebied samengesteld:

voorgerecht: Gulaschsuppe

hoofdgerecht: Rösti

nagerecht: Kaiserschmarrn

Wees welkom!

Kerstmenu 2018

Kerst is bij ons al begonnen. Tot en met tweede kerstdag:

Ons vier-gangen-kerstmenu reserveer je nu op www.hotspothutspot.nl – €15,-

Tartaar van Schmidt Zeevis Rotterdam Hollandse garnalen, gerookte zalm haringkaviaar en avocado van Eosta BV

Hertenstoof met kriel en witlof (vlees van keurslager D.P. van der Meer in Schiebroek)

Hollandse kaasplank

Perentaart

Menu week 50

Voorgerecht: Mexicaanse ensalada de diciembre-salade
Hoofdgerecht: Chili con carne con zoete aardappel
Nagerecht: muffin de arándanos a bucks de estrallas

bloeien, als het zuiderpark in juni..

“Mijn zus is gewoon een lui mormel, daar ken ik zo boos om worden, dan denk ik: er is niets met je aan de hand joh, ga eens even wat met je leven doen.” Als Maaike net binnen is op een gure dag, dan zie je haar oogcontact met je zoeken door de niet beslagen stukjes van haar bril.

Maaike (27) is stagiaire MMZ bij hotspot hutspot, medewerker maatschappelijke zorg. Rotterdamser hebben we ze op het moment bijna niet. Thuis zit ze tussen de zussen, die wel of niet lekker aan de toekomst aan het werken zijn en een broer die ZZP-schilder is. Maaike doet voor hem de facturen. Op haar stage komt ze aanrijden met een karakteristiek paars mormel van een autootje, wat daardoor weer heel charmant is. Haar vorige stage paste niet goed bij haar en heeft ze eigenlijk een beetje verpest door op de verkeerde manier te klagen over haar stagebegeleider. Sinds die tijd zit haar SLB-er in haar nek te hijgen en is niet snel tevreden met het werk dat Maaike levert. Ze zit in haar laatste jaar en deze stage moet nu toch echt wel even een succes worden.

Maaike moest even wortelen bij ons, voor ze ging bloeien. Probeer ook maar eens je maatschappelijk begeleidende rol te pakken als je bij ons in de keuken komt. Je kijkt eerst je ogen uit van deze bonte stoet culturen, leeftijden en karakters die hier de melodie bepalen. Toch heeft ze in overleg met de locatieleider een projectje voor haar stage gevonden. “Denzel willen we altijd al wat meer aandacht geven, dus als jij hem op sleeptouw neemt en kijkt of je hier je stage-opdrachten omheen kan bouwen…” De opdrachten van een MMZ-stagiaire, voor het begeleiden van specifieke doelgroepen, gaan kortgezegd over het begeleiden van een ‘cliënt’ en daarbij het bevorderen van vaardigheden en zelfredzaamheid op diverse gebieden van iemands leven. Haar motivatie: ”Ik wil mensen helpen. Ik denk door de dingen die ik meegemaakt heb, dat ik iets kan betekenen voor anderen.”

Voor haar project begon vertrok ze steeds stilletjes naar de spoelkeuken om daar hard te werken en zat ze in de pauze alleen met haar medestagiaire. Toen het project begon, ontpopte Maaike zich als de meest strenge juf die je je kan voorstellen, maar dit bleek niet goed te werken. Zoekend naar haar begeleidende rol bleek ze als snel de juiste snaar te hebben gevonden. Binnen een paar weken liet Maaike haar eerste werkstuk over cliënt D. zien. Haar analyse over Denzel was indrukwekkend. Denzel (15) is een uitdaging in de keuken wat betreft concentratie, toegewezen taken, telefoongebruik, geintjes maken op elk onhandig moment, spelend rondrennen, flirtgedrag. “Denzel heeft baat bij een positieve benadering.” horen we zijn school in gedachte zeggen. Maaike won binnen een paar dagen zijn vertrouwen en kreeg wél van hem te horen wie hij echt is. En geloof ons, er zijn leukere omstandigheden om in op te groeien, kwamen we door deze analyse achter. 

En het mes snijdt dus aan meerdere kanten: Denzel krijgt steeds meer de ruimte die hem toekomt, Maaike kreeg een boost in haar zelfvertrouwen (haar stage werd meteen leuker en betekenisvoller) en de chef kan elke week iets gemakkelijker de mis-en-place uitzetten. Denzel krijgt zijn plek, Maaike bloeit als het Zuiderpark in juni en de chef heeft overzicht én is minder moe aan het eind van de dag. Maaike gaat meters maken en knallen om haar opdrachten voor elke deadline op tijd in te leveren, want haar talent voor werk in de maatschappelijke richting is ons al wel duidelijk.

Bij een stagegesprek schoof er nog een teamlid van hotspot hutspot aan om mee te denken over de invulling van haar stageopdrachten, wat Maaike niet had verwacht en waarvan ze zo schrok, dat ze bijna dacht dat haar stage weer voorbij was. Maar Maaike: naast dat we erg blij met je zijn denk je toch niet dat we dat paarse autootje nu al kunnen missen?

menu week 49

deze week:

  • wortelsalade met komijn en sinaasappel geserveerd met huisgebakken brood en kruidenboter
  • winterlasagna met cavalo nero en paddestoel
  • pompoenmousse met huisgebakken kruidnoot