menu week 44

Nieuw weekmenu voor jullie! Elke week bedenkt ons team weer een nieuw menu met de reststromen groenten en fruit die we binnenkrijgen en de (seizoens)producten die onze leveranciers van in en om de stad voor ons hebben. Deze week: 

pompoensoep met gorgonzola en dolce croutons | burger op pompoenbrood met ananaschutney, zoete aardappel en coleslaw | kaiserschmarrn. 

menu week 43

Voor: gegrilde groente met o.a. wortel uit eigen tuin | Hoofd: stamppot boerenkool met pulled meat en homemade BBQ saus | Na: pompoenmousse met pompoen van Educatieve tuin de Enk

Libelle ster verkiezing 2017

STerke vrouwen die hun Energie in zetten voor Resultaat. Dat zijn Libelle Sterren. In tien weken zet Libelle tien vrouwen in de schijnwerpers die zich inzetten voor een goed doel.

Interview: Laura van der Meer
Fotografie: Petra Hoogerbrug
Visagie en styling: Ronald Huisinga

Dorine Ruter (35) is zakelijk leider bij Hotspot Hutspot in Rotterdam, een initiatief waarbij het gaat om gezond eten, buurtbewoners met elkaar verbinden en werkervaring opdoen. “Hier werken vrijwilligers die anders aan de zijlijn staan”

Lees hier het artikel online op Libelle.nl >>

menu week 41

Daar is ie weer, onze superlekkere spruitjessalade! Ook gasten die absoluut géén fan van spruitjes zijn vinden hem heerlijk, hebben we gemerkt. Dus we zetten hem deze week weer op het menu. 

Weekmenu: spruitjessalade met appel, noten en rozijnen | Rucola stamp met runderchorizosaucijs, mosterd, champignons en ui. | Crème brûlée