Kerstmenu 2019

Jaaaaa, we zijn er over uit: hotspot hutspot kerstmenu 2019!! Sommige mensen zijn al weken hun internet aan het verversen om dit te weten te komen, maar nu kunnen we eindelijk met trots presenteren wat we vanaf morgen tot en met tweede kerstdag serveren op Lomba en Krootwijk, maar niet voor we onze grote dank uitspreken voor de mooie producten van Schmidt Zeevis Rotterdam, De Groene Weg Slagerij Rotterdam, Eosta BV en Booij Kaasmakers.

Eerste gang:
Zalm met kortgegrillde groentes / vega: omelet met kortgegrillde groentes

Tweede gang:
Biologische kalfslonghaas met paksoi en pastinaakcreme

Derde gang:
4 soorten kaas

Vierde gang:
Mango-sorbet-ijs met gegrillde ananas

Reserveren voorkomt teleurstellingen, dus wacht niet te lang. Check ons online reserveringssysteem of er nog een plekje vrij is. Ben je nou door je geld heen of is je eigen kalkoen ontploft, waag er voor de zekerheid een telefoontje aan en wie weet verzinnen we samen een oplossing.

Deze vier gangen voor €15,- als je het kunt missen en anders komen we er echt wel uit zonder allemaal moeilijke vragen.

#kerstinrotterdam #kerstmenu #niemandeenlegemaag #lekkervoorje

Week 50

Daar gaan we weer….. nomnomnom, kom voor €9,- eten alsof je voor €29,- zou eten.

Voorgerecht: citruscarpaccio
Hoofdgerecht: good ol lasagne
Nagerecht: stoofpeerdesert

Door te komen eten bestrijd je indirect ook nog armoede, eenzaamheid, foodwaste en werkloosheid. We vertellen je er graag meer over in onze restaurants.

kerst bij hotspot hutspot

kerstdiner bij hotspot hutspot: 4 gangen voor 15,-. geen geld? mail even met receptie @hotspothutspot.nl , we hebben je er graag bij! reserveren graag hier op onze website.

niks te doen met kerst? of hou je niet van stilzitten? kom lekker helpen, is gezellig!

Week 49

Voor iedereen een feest en lekker aansmaakgevend met een trippeltrap december in.
Kom lekker eten en begin te twijfelen of je in onze huiskamer of in een restaurant zit. We horen het graag van je.

Dan serveren wij voor je:

  • Toast n Kroot n Toast n Pastinaak
  • Octo-Pasta
  • Pepernotenlatte (of pepernoten-chai-latte voor de nonkoffiër)

Vega hoofdgerecht zonder inktvis maar met boerenkool/paddestoelen/tomaat/knoflook

Twijfel je of je het lekker zal gaan vinden? Daar kan je maar op één manier achterkomen. Stel dat je het te gek vindt…

#givingtuesday

natuurlijk mag je best goed voor je zelf zorgen tijdens #blackfriday, #cybermonday, en de komende feestdagen. maar besef je ook dat niet iedereen die dagen helemaal los kan gaan, maar wel keihard aan zijn of haar toekomst werkt om straks wel zelfstandig aan de samenleving deel te nemen, zinvol werk te hebben, misschien wel iets van huisje, boompje, beestje, ondanks wat het verleden ze bracht. bij hotspot hutspot helpen we dat proces te versnellen. mensen met diverse soorten’pech’ weer te durven laten dromen, en die in kleine stukjes in vervulling te laten gaan. help je mee? een kleine maandelijkse gift grote gevolgen hebben bij ons. supertof! wij zijn een anbi dus jouw donatie is veilig, en fiscaal aftrekbaar.

[whydonate id=”b4652″]

Week 48

Eind deze week valt de eerste sneeuw, let maar op! Dan glijden we de winter in en kom je bij ons een gezond voorraadje energie naar binnen grabbelen.

Dat betekent deze week een menu dat bestaat uit:

– zuppa di pastinaca (niet persé Italiaans maar het staat zo mooi)

– Warme Winterdog deluxe

– ‘turnover ladydogs’ wentelteefjes met fruitcompote

Dit alles voor €9,- en als je dat even niet hebt krijg je je menu toch, met dank aan alle gedoneerde extra menu’s die wij weer mogen uitdelen.

Week 47

Trotse winnaar van de Rotterdamse Kinderrechtenaward 2019! Geen kind met een lege maag, leren doe je niet alleen op school. Bedankt voor de erkenning….

Kom dit met ons meevieren, wij koken!

Voorgereggie: tomaatpaprikasoep

Hoofgereggie: zoete aardappelpuree met ui, spruit, appel (en spek voor de carnies)

Nagereggie: avocadocake met citroencaviar chocolade mousse en een beetje koffie

#weektegendekindermishandeling #kinderrechtenaward #lekkervoorje

Week 46

SinterTaco is al wel gearriveerd hoor, dus pakken we ff uit, kom ff 9 pietermannen uit je zak rammelen en hurra por la deliciosa comida.

Deze week twee gangen die vullen voor drie:

Maak je eigen wraps superdeluxe, met vis vlees en vega, wraps, chili sin carne, en meer.

Na: cake met limoenslagroom en limoenkaviaar en basilicumolie.

Week 45

Tis Wowvember en dat moet je proeven. Gezond gezond kan je krijgen en dan nog mooi en lekker ook.

Voor €9,- zo langs het huigje….

Zit je ff krap en moet je toch eten? Geen probleem, kom gewoon, we hebben op je gerekend en er is al voor je betaald.

Voorgerecht: knoflook-paprikasoep

Hoofdgerecht: lauwwarme spruitjessalade (“ja, zo lust ik het ook”) met knoflook-aardappelpuree

Nagerecht: kanniewachte-appeltaart

Te diep in de snijplank gekeken.

Leuk Noord Hollands dorp. Welstandsfamilie, horeca-opleiding en uiteindelijk tussen de sommeliers-top van Nederland. Dan ben je heel goed met wijn en weet je als geen ander welke wijn bij welk gerecht lekker is. Daar kun je dus prijzen mee winnen als je een specialist bent.

In die kring verkeerde Robert (27), niet zijn echte naam, een tijdje. Totdat hij zich verloor in de schaduwzijden van donkere hoeken achter in de keuken, waar de kleur snijplank niet meer uitmaakte voor het energiemiddel dat daarop in lijntjes lag om hard aan te ruiken. Lange dagen, doorgaan, korte nachten, doorgaan, oppeppen, oppeppen. Robert stond op grote hoogte en kon dus door de verkeerde verleiding en een nare verslaving hard vallen. Geen bord voor zijn kop, maar een muur om hem heen, waardoor anderen hem ook niet vingen. Als je een hele tijd valt, dan is de landing harder.

Problemen met relaties, geld, huisvesting, gezondheid. Maar als je door kan met je werk en er altijd wel een lijntje te halen valt, dan is de landing van de val nog niet gekomen.

De grootste klap kwam toen Robert, inmiddels wel naar een kliniek toe gekletst, brieven begon te krijgen. “Ik wilde wel geholpen worden, maar nog niet echt loslaten de manier waarop ik leefde”  Tot die brief van een van zijn beste vrienden de landing inzette. Zonder landingsgestel brak Kevin toen. Hij kreeg woorden van verdriet te lezen, van iemand missen die naast je leeft, maar zichzelf niet meer is. Hoe Robert hem bedrogen had en ga maar door met voorstellen hoe je iemand pijn kan doen, die anders toch eigenlijk niet meer met je om wil gaan.

Als veel vaker komen vrijwilligers bij hotspot hutspot van ver. Robert dus ook, zo blijkt uit bovenstaande. Via een organisatie die Robert opving toen hij de kliniek uitkwam, kwam Robert als vrijwilliger bij hotspot hutspot terecht. Een Noord Hollandse jongen die eindelijk weer aan pure gezonde producten kon gaan ruiken.

The only way is up, is je richting als je vanuit het dal komt.

Bij hotspot hutspot kreeg zijn rode kuif weer glans en kwam er uiteindelijk een hipsterbaard bij. Begonnen als vrijwilliger met een theedoek, een snijplank en een mes, merkte iedereen wel, dat Robert meer betrokkenheid in zich had, dan alleen het uitvoeren van instructies als hulpkok. Leidinggeven was een hele tijd nog spannend, maar voorzichtig pakte hij af en toe een dienst op als chef in de keuken. Weer een paar tredes hoger op zijn eigen welzijnsladder.

Voor nieuwe vrijwilligers was hij snel een van de hotspot-gezichten met hutspot-dna. Vanuit een safe-house ging hij op een een gegeven moment op zichzelf wonen, had hij een dusdanig niveau bereikt dat de uitkeringsverstrekker het knakenkraantje dicht ging draaien en moest hij aan de slag, betaald aan de slag.

En dat is hij nu. Kijk hem shinen in een stoer hipster-restaurant waar hotspot hutspot goede banden mee heeft: Jack Bean. In korte tijd werd hij daar one-of-the-crew in dit fijne veganistische restaurant op de Weena. Van harte aanbevolen en kijk dan ook eens schuin de keuken in voor die andere hotspot-toppers die hier naartoe zijn doorgestroomd. HH trots dat ons concept werkt, Robert verschijnt steeds op/in (social) media als succesverhaal met een brede grijns en veel uitingen van geluk. Dit verhaal is nog niet af, want we hopen nu dat ‘up’ nog niet helemaal bereikt is en Robert nog veel meer mooie momenten tegemoet gaat in zijn carrière. En als hij zo doorgaat zit dat er dik in, dan wordt zijn biografie zo positief dik, dat die gekreukelde bladzijden uiteindelijk ook niet meer zo opvallen. Hotspot Hutspot was alleen maar het station waar Robert kon overstappen in de juist trein en gelukkig hadden we op dat moment het juiste perron schoongeveegd.